* 1 paket yaş maya
* 1 çay fincanı, ılık süt
* 1 yemek kaşığı, şeker
* 1 kg un
* 1 çay fincanı, sıvıyağ
* 1 çay fincanı, erimiş margarin
* 1 tane, yumurta
* tuz
* içi malzemesi:
dövülmüş ceviz
peynir+maydanoz
* üzeri için;
yumurta sarısı+susam
Öncelikle, yaş mayayı ılık süt ile eritelim karıştırma kabına alalım üzerine unu alalım. Daha sonra sırası ile sıvıyağı, marğarini, şekeri alalım kıvama gelene kadar yoğuralım. Kıvama gelen hamurun üzerini nemli bir bez örtelim bir süre dinlendirelim. Bu arada iç malzemesini hazırlayalım, bunun için maydanoz ve cevizi karıştıralım. Dinlenmiş hamuru bezelere ayıralım ve açalım, içini yağlayıp iç harçtan yeteri kadar serpelim. istediğimiz büyüklükte keselim rulo gibi saralım Kıvırarak gül şekli verelim. yağlanmış tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı ve susam serpelim. 190 Derecelik ısıda pişirelim. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder