MALZEMELER:
Hamuru için:
4 çay fincanı un
tuz, su
1 p. kuru maya
İç harcı için:
2 tane patates
1 tane kuru soğan
200 gr kıyma
1 tutam maydanoz
Üzeri için:
sıvıyağ
2 yemek k. yoğurt
1 tane yumurta
Hamur yoğurma kabına sırası ile unu, tuz, maya ve su alınır yoğrulur. Kıvama gelince bir kenara alıp bekletilir.
Bu arada iç harcını hazırlayalım. Tavaya kesme tahtasında incecik
kıydığımız soğanı ve kıymayı alalım kavuralım. Üzerine haşlanıp rende
yaptığımız patatesi ilave edelim, bir iki karıştırıp tuzu ve baharatını
ayarlayalım karıştırıp ocaktan alalım.
Hamurdan bezeler koparalım, elimizle yuvarlayıp açalım ortasına iç
koyalım kapatalım. Tepsiye dizelim üzerine bastıralım, yoğurtla
karıştırdığımız yumurta sarısını, üzerine sürelim.180 derecelik ısıda
üzerleri kızarana kadar pişirelim.İçine sevginizi katmayı
unutmayınız.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder